Người bệnh bướu cổ nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Bệnh bướu cổ lành tính là một vấn đề sức khỏe phổ biến, đặc biệt ở độ tuổi trung niên và phụ nữ. Một phần quan trọng của việc điều trị bướu là điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý. Vậy bệnh bướu cổ nên ăn và kiêng ăn gì? Bài viết sau đây sẽ giải đáp thắc mắc của bạn về chế độ dinh dưỡng phù hợp cho người mắc bệnh bướu cổ.

Bệnh bướu cổ kiêng ăn gì?

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành, tào phớ, đậu nành lên men chứa Isoflavone. Có thể ức chế sự hấp thu iod trong tuyến giáp và gây cản trở quá trình tạo hormone của tuyến giáp. Vì vậy, người bị bướu cổ hoặc vấn đề liên quan đến tuyến giáp nên hạn chế sử dụng đậu nành và sản phẩm từ đậu nành.

Rau họ cải

Cho những người hay băn khoăn “bệnh bướu cổ cần kiêng ăn gì?” thì câu trả lời sẽ là các loại rau họ cải. Trong các loại rau cải chứa nhiều glucosinolates có thể chuyển đổi thành isothiocyanates. Đây là một hợp chất không tốt đến tuyến giáp bởi việc ngăn chặn quá trình hấp thụ iod. Sự thiếu hụt iod sẽ làm tăng tiết FSH, dẫn đến phì đại của tuyến giáp và gây bướu cổ.

Một số loại rau cải không tốt cho người mắc bệnh bướu cổ có thể kể đến như: cải xanh, cải xoăn, cải bắp, cải bruxen,… Thay vào đó, chọn rau xanh khác như cần tây, rau mùi, hoặc rau mầm.

Thực phẩm chế biến sẵn

Các loại thực phẩm đã qua chế biến thường chứa các chất phụ gia và có hàm lượng calo có thể ảnh hưởng xấu đến tuyến giáp. Hàm lượng đường và chất béo có trong thực phẩm chế biến cũng không lợi cho người mắc bệnh bướu cổ. Vì vậy, khi hỏi bệnh bướu cổ kiêng ăn gì, thì lời khuyên là hạn chế sử dụng thực phẩm chế biến. Thay vào đó, bạn nên ưu tiên thực phẩm tươi sống để duy trì sức khỏe tốt hơn.

Đồ uống có cồn 

Các loại đồ uống chứa cồn như rượu, bia, thường không tốt cho dạ dày, thần kinh và tuyến giáp. Đối với người mắc bệnh bướu cổ, việc uống nhiều rượu bia có thể gây ra sự rối loạn hoạt động của tuyến giáp. Đồng thời, bia rượu cũng làm giảm khả năng hấp thụ thuốc chữa bệnh và tăng nguy cơ loãng xương.

Đồ uống chứa cafein

Cafeine là một chất kích thích tác động đến hệ thần kinh, tim mạch và tuyến giáp. Việc tiêu thụ caffeine từ đồ uống hoặc thực phẩm có thể tăng các triệu chứng lo âu và căng thẳng. Do đó, những người mắc bệnh bướu cổ nên kiêng các sản phẩm chứa caffeine như trà xanh, cà phê và chè đặc. 

Nội tạng động vật 

Bệnh bướu cổ nên kiêng ăn gì thì nội tạng động vật sẽ nằm trong danh sách cần tránh xa của người bệnh bướu tuyến giáp. Vì trong nội tạng động vật (tim, gan, phèo…) có chứa nhiều chất béo bão hòa, khiến tuyết giáp ít hấp thụ được các chất trong thuốc điều trị hơn.

Bên cạnh đó, các món ăn này dễ gây ra các bệnh lý khác như gan nhiễm mỡ, mỡ trong máu, tắc nghẽn động mạch,… Các thức ăn này gây ảnh hưởng tới sức khỏe, tổn thất về kinh tế trong quá trình điều trị. 

Kem sữa tươi

Sữa tươi nguyên kem luôn nằm trong những món ăn người bệnh bướu cổ nên kiêng gì? Trong sữa tươi nguyên kem thường có chứa nhiều chất béo, dễ gây đầy bụng khó tiêu. Đối với hệ tiêu hóa của người mắc bệnh bướu cổ thường không tốt nên sẽ khó xử lý các chất béo này. Nên việc sử dụng sữa tươi có thể khiến người bệnh bị tiêu chảy.

Các loại thực phẩm chứa nhiều đường

Có một số thực phẩm có hàm lượng đường cao như bánh kẹo, nước trái cây đóng hộp, mứt, siro… thường chứa đường fructose. Đường này cũng tồn tại tự nhiên trong trái cây như nho, dưa hấu, mận hoặc mật ong. Tuy nhiên, trong một số thực phẩm đã qua chế biến, đường fructose đã trải qua biến đổi cấu trúc. Dẫn đến mất mát dinh dưỡng và có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người mắc bệnh bướu cổ.

Sự chuyển hóa đường trong thực phẩm chế biến có thể kích thích hoạt động tuyến giáp, hình thành khối u hay bướu cổ. Điều này không chỉ khiến người bệnh dễ mắc các bệnh như tiểu đường, tăng cholesterol, tăng huyết áp… mà còn có thể gây nguy hiểm cho cơ thể.

Người bệnh bướu cổ nên ăn gì thì tốt cho sức khỏe?

Dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với bệnh nhân mắc bệnh bướu cổ. Do người bệnh thường thiếu hụt các chất đạm, iodine và năng lượng cần thiết. Những bệnh nhân bướu cổ cần bổ sung các loại thức ăn sau để hỗ trợ trong việc điều trị bệnh.

Hải sản

Hải sản chứa hàm lượng iodine cao, được xem là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của người mắc bệnh tuyến giáp. Trong hải sản chứa nhiều omega 3, iot, và selen tự nhiên có lợi cho hoạt động của tuyến giáp. 

Rong biển

Từ lâu rong biển đã được coi là một loại rau cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt là đối với những người mắc bệnh bướu cổ. Rong biển cũng có khả năng ổn định nội tiết tố tuyến giáp, giàu iodine, tính mát, giúp làm mềm khối u và hỗ trợ tiêu hoá. Bên cạnh đó rong biển có thể được chế biến nhiều món ăn như nấu canh, sushi, hay  salad,.. Mang lại sự đa dạng và thú vị cho chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

Khoai tây

Khoai tây luôn nằm trong danh sách thực phẩm có lợi mà người mắc bệnh bướu cổ nên ăn. Khoai tây giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể loại bỏ các độc tố và cải thiện sức khỏe.

Trứng

Trứng là nguồn dinh dưỡng dồi dào, chứa nhiều iodine, protein, vitamin và chất selen. Đồng thời rất có ích cho sức khỏe, đặc biệt đối với người mắc bệnh bướu cổ. Tuy nhiên, do trứng chứa nhiều dinh dưỡng, việc tiêu thụ cần được kiểm soát. Ăn quá nhiều trứng có thể dẫn đến sự thừa cholesterol, gây ra nguy cơ béo phì.

Sữa chua

Dù sữa tươi nguyên kem là thực phẩm người bướu cổ cần kiêng. Tuy nhiên sữa chua lại có rất nhiều lợi ích với người bướu cổ. Bởi lúc này hàm lượng dinh dưỡng của sữa có nhiều thay đổi. Trong sữa chua có nhiều men vi sinh hỗ trợ tiêu hóa, rất giàu i ốt, vitamin và chất dinh dưỡng. Đây là loại thực phẩm có lợi cho bệnh nhân bướu cổ, được nhiều bác sĩ khuyên dùng. 

Sử dụng thực phẩm hỗ trợ điều trị bướu cổ lành tính

Hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm thuốc hỗ trợ điều trị bướu cổ lành tính, giúp cải thiện sức khỏe của người bệnh. Trong đó, An Giáp Khang là một loại thực phẩm tự nhiên được biết đến với khả năng hỗ trợ điều trị bướu cổ lành tính. 

Được chế xuất từ các thành phần tự nhiên như: hải táo, cao khổ sâm nam, cao bán biên liên, cao ba chạc, Vitamin B1,… Giúp cải thiện hoạt động tuyến giáp, hỗ trợ sự tiến triển của bướu cổ lành tính, giảm nguy cơ bướu cổ do thiếu iod.

Sản phẩm An Giáp Khang hiện có bán tại công ty TNHH dược phẩm Trường Lưu Thủy và các đại lý trên toàn quốc. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn sử dụng An Giáp Khang để đảm bảo hiệu quả và an toàn. 

Như vậy, Trường Lưu Thủy đã giới thiệu đến bạn các thực phẩm người bệnh bướu cổ nên ăn gì và kiêng gì? Mong rằng chia sẻ trên sẽ giúp ích trong quá trình điều trị bệnh tuyến giáp của bạn. Chúc bạn sớm cải thiện tình trạng sức khỏe!